Robert et Louise

Στα Robert και Louise's, τρώμε κρέας στη σχάρα πάνω σε μια φωτιά από ξύλο. Πλευρά βοείου κρέατος, μπριζόλα με ραβδώσεις, μπριζόλα T-Bone, νευρώσεις ποδιών και αρνιών, νεφρό μοσχαρίσιου κρέατος, αλλά και κοπάδι πάπιας ή στήθος, γαρίδες και ομελέτα με μανιτάρια.

Το σπίτι, που άνοιξε το 1958, μόλις γιόρτασε την 60η επέτειό του. Και το σπίτι έχει την ιδιαιτερότητα ότι συχνά μοιράζουμε τραπέζια με άλλους καλεσμένους, με τους οποίους μπορούμε να περάσουμε ένα ευχάριστο βράδυ, γνωριμία, γύρω από ένα καλό μπουκάλι κρασί.

Για περίπου δεκαπέντε χρόνια, καθώς ο Ρόμπερτ και η Λουίζ μας έφυγαν, το σπίτι διευθύνεται από τον Pascale, μία από τις κόρες τους και τον François, τον σύζυγό της. Και φυσικά μια μεγάλη ομάδα μάγειρων και σερβιτόρων.