Robert et Louise

En Robert y Louise, comemos carne a la parrilla sobre un fuego de leña. Costillas de ternera, entrecote, filete de hueso T, pierna de cordero y costillas, riñón de ternera, pero también confit o pechuga de pato.

La casa, inaugurada en 1958, acaba de cumplir 60 años. Y la casa tiene la particularidad de que a menudo compartimos las mesas con otros huéspedes, con quienes podemos pasar una agradable velada, para conocernos, alrededor de una buena botella de vino.

Durante aproximadamente quince años, Robert y Louise nos dejaron, la casa está en manos de Pascale, una de sus hijas, y François, su esposo. Y por supuesto un muy buen equipo de cocineros y camareros.